矿泉水的生产方法:将0.01---5ppm臭氧溶解于矿泉水中,之后充添入容器内并密封。
矿泉水中含有钾、钙、钠、铁、磷、锌等元素的硬水,与一般饮用水的软水不同。由于不进行添加氟的杀菌过程,桶装水配送,所以矿泉水比软水的味道好。
根据食品法规定,矿泉水的杀菌方法有:以85摄氏度加热30分钟杀菌,或者采用与此效果相同的其它方法,桶装水价格,有的也不需要杀菌。在需要进行杀菌,制成灌装密封矿泉水产品时,通常采用加热灌装方法,桶装水,以满足上述加热灭菌条件。
生活中,偶尔我们会遇到或者听说桶装山泉水在饮水机上放置一个来月后个别桶子变绿的现象,桶装水好吗,遇到此种情形我们大多数人的反应就是“该水一定存在问题”,其实桶装山泉水如果未开封没有出现青苔,是完全---的。是使用过程不当的原因,不必大吃一惊。
桶装山泉水产生藻类的条件
污染源:山泉水变绿的首要条件是必须有污染源,水体必须有藻类侵入,其来源有:空气中存在的绿藻孢子或室内绿色植物(绿萝、万年青等)释放出的绿藻孢子随空气从饮水机的气孔进入或清洗饮水机时带入藻类孢子。


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