1.将矿泉水抽出后,在12摄氏度以下冷却,或者在冷却的同时,用孔径0.45微米的滤膜过滤,然后再进行灭菌处理,在无菌条件下装入容器。
从底下抽出的矿泉水的温度一般在15---17摄氏度左右。由于天然矿泉水来源的不同或在抽水过程中空气的混入等原因,使水中含有各种---。根据本方法,抽出的矿泉水要冷却到12摄氏度以下,若能冷却到10摄氏度以下---,冷却到5摄氏度以下更---。冷却是为了防止矿泉水滋生---。





矿泉水在经过上述冷却处理和过滤后,青岛桶装山泉水订购,在一定时间继续保持低温条件,再用常规方法进行灭菌处理,达到完全灭矿泉水中的杂菌,如使用高温加热灭菌方法。要保持矿泉水的味道不变,须采用精密过滤的方法,可用孔径0.22微米以下的滤膜进行精密过滤。这种方法可有效除去存在于矿泉水中的全部---,又能使矿泉水不变质并保持原味,从而达到与高温杀菌同样的灭菌效果。

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